1、英式使用方法为左手拿叉,轻握尾端,食指按在柄上,方便用叉固定食物。拿餐刀的方法必须合乎礼仪,一般都是用右手拿刀,食指按在柄上,方便切割食物。左手的叉负责将食品送入口中,右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者是切一块,吃一块。
2、美式使用方法为左手拿叉,右手拿刀,用叉固定食物,用刀轻轻切割。将食物切割好后,放下刀具,用右手拿起叉子,把食物送入口中即可。需要注意的是在吃切割食物时,餐刀和餐叉应该稍加倾斜,而不是垂直使用。
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