端午节为什么要吃五黄 端午节五黄指的是什么

       端午节最常见的是赛龙舟和吃粽子，但对许多年轻人来说，他们不知道端午节吃五黄的原因。让我们来看看为什么端午节吃五黄！

端午节吃五黄的原因

端午节有吃五黄的习俗，在江南比较流行，江南人也称阴历五月为“五黄月”。五黄是由五种含有黄字的食材组成的。端午节中午，大家一般都会选择吃五黄餐，也就是把五黄食物混在一起吃。端午节不仅有吃五黄的习俗，还有“五白”的搭配。这种搭配可以清热降火，健脾益胃，让整个人看起来更有活力。

端午节吃五黄有什么意义？

端午节是农历五月初五。这一天是一年中阳气最旺盛的时候，尤其是中午。因此，人们会选择在端午节中午吃“五黄”，利用端午节阳气的能量抑制厄运，提高醒脑力。五黄讲的是鳗鱼、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒。但大多数年轻人不知道吃五黄有什么作用，其实最重要的作用就是解暑驱邪。端午节的天气很热，容易滋生蚊子。因此，人们会在这一天防疫防蛀，驱逐病毒，祈祷家人健康安全。每年的端午节都很热闹，大家都会很重视吃的方面，端午节会吃五黄，这已经是杭州人过端午节的必备品了。

端午节吃五黄，哪五黄？

黄鱼
端午节期间，出海捕鱼的渔夫明白，大黄鱼的季节即将到来，这是本季的主菜，很多人都很喜欢吃。大黄鱼肥胖，但肉质鲜美，价格适中，所以在市场上相当火爆。制作黄鱼的方法有很多种，很多人都会用它来做红烧，不仅鱼皮鲜脆，而且鱼非常嫩滑香甜，让人回味无穷。最重要的是大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量都很高，微量元素硒可以延缓衰老。

鳝鱼鳗鱼在端午节期间非常肥胖，肉嫩，美味，营养丰富，所以很多人喜欢吃鳗鱼。鳗鱼肉中的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等含量非常高，能使人体适度补充维生素，更能发挥风湿作用，许多老年人非常喜欢吃。

黄瓜

黄瓜一年四季都有，但可以说，黄瓜是端午节前后最美味的，在阳光明媚的日子里也很美味。在许多瓜果中，黄瓜确实很受欢迎，甚至被称为“第一瓜果”。黄瓜的制作方法有很多。有些人喜欢油炸，有些人喜欢冷拌，有些人喜欢喝果汁。黄瓜已成为端午节的必备食品，具有清热解毒的功效。

咸蛋黄咸蛋黄是很多人喜欢吃的，尤其是孩子，觉得咸蛋黄拌饭极其好吃。端午节吃咸蛋黄意味着健康长寿。

雄黄酒
       雄黄有一定的毒性，可以驱除毒虫，但也会毒害公众，所以目前的人不会喝雄黄酒，只会给孩子擦雄黄，也戴雄黄香包。