铁观音，这一乌龙茶中的瑰宝，位列中国十大名茶之中，以其独特的“观音韵”蜚声茶坛。今天，就让我们一同浓香型和清香型铁观音的奥妙。
铁观音，源于福建安溪，介于绿茶与红茶之间，属于半发酵茶类。其独特的韵味，让人一尝难忘。茶叶本身散发出清香雅韵，冲泡之后更是兰香四溢，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
说起浓香型铁观音，它如同传统的安溪铁观音，是传统制茶工艺的精华。其色泽油润，汤色金黄泛绿，仿佛蕴含了丰富的历史与文化。其叶片边缘因发酵而呈现红变，即人们常说的“绿叶红镶边”。而清香型铁观音，则更多地融合了现代的制茶技术，色泽砂绿，香气高强。
从外观上看，浓香型铁观音茶形肥壮紧结，颗粒均匀，色泽乌润；而清香型铁观音则色泽砂绿，宛如翡翠般鲜艳。在香气与滋味方面，浓香型铁观音香气纯正，蜜香浓郁，口感醇厚甘滑，回甘收敛性好；而清香型铁观音则兰香高幽，鲜爽甘醇，口感清淡。
茶汤色泽方面，浓香型铁观音的茶汤金黄泛绿，清澈明亮；而清香型铁观音则是茶汤蜜绿通透，明亮有光晕。在叶底方面，浓香型铁观音的叶底绿叶红镶，条索紧实；清香型铁观音的叶底则秀挺鲜活。
总体来说，浓香型铁观音适合资深茶友饮用。其烘焙足、颜色略深、色泽偏墨绿、温润通透、金黄色茶汤是它的显著特征。这种茶香气浓郁、有火香、醇厚甘爽、口感较重、茶性温和、温胃健脾。而清香型铁观音则更适合日常冲泡和鉴赏。它色泽砂绿、圆形紧结、清汤绿叶、蜜绿通透。这种茶兰香高幽、鲜爽甘醇、口感清淡，贮存以冷藏为宜。
两种铁观音各有千秋，适合不同口味的茶客品尝。闽南地区的长辈可能更偏爱传统的浓香型铁观音，而清香型铁观音则受到年轻一代的喜爱。无论您选择哪一种，都能体验到铁观音独特的韵味和魅力。
