冬至的节日风俗丰富多样，独具特色。冬至作为农历中的重要节气，也是中华民族的传统节日之一。这一天，人们会举行盛大的仪式，迎接“长日”的到来，同时展开丰富多彩的祭祖活动。这些祭祀活动形式繁多，有家祭、庙祭、墓祭等，展现了人们对祖先的敬仰和尊重，也体现了“冬至大如年”的传统观念。
在北方，冬至这天吃饺子的习俗流传甚广。据传医圣张仲景看到受冻的百姓，内心充满同情，于是用羊肉和一些驱寒药材制作了“驱寒娇耳汤”。后来，人们每逢冬至便纷纷效仿，形成了吃饺子的传统。至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语流传。
而在南方，冬至风俗更是多姿多彩。浙江地区的冬至习俗尤为丰富。在杭州，家家户户都会吃年糕，寓意着“年年高升”，表达了对未来生活的美好期许。绍兴人则喜欢吃馄饨，这种美食皮薄馅嫩，汤汁鲜美，既满足了味蕾，又温暖了身心。宁波人在冬至节一早会围坐在一起，品尝特色美食大头菜烤年糕和番薯汤果。在浙南地区，如温州、台州等地，冬至则要吃红烧猪肉、红烧豆腐、海鲜等美食，以及特色的“冬至圆”，寓意团圆和美满。
还有许多冬至风俗如九九消寒和吃羊肉汤等。九九消寒是指从冬至开始数“九”，每九天为一个“九”，数到九九八十一天时，便是春意盎然的时候。而吃羊肉汤的习俗则源于汉代，据传汉高祖刘邦吃过樊哙煮的羊肉后赞不绝口，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。这些风俗因地域不同而有所差异，但都寄托了人们对美好生活的向往和祝福。
冬至的节日风俗是中华民族传统文化的重要组成部分，这些风俗的传承和发展，不仅丰富了人们的生活，也弘扬了中华民族的优秀文化。
