有时候在煲汤的时候，人们喜欢加入一些中药材以提升汤的食疗效果。对于甘草这一药材，是否可以在煲汤时加入呢？答案是肯定的，甘草完全可以用于煲汤。那么，甘草在煲汤时有哪些作用和功效呢？
甘草可以煲汤喝吗？
是的，排骨和甘草完全可以一起煲汤。这两者结合炖煮不会产生任何有害于人体的物质。事实上，甘草的加入能使排骨汤更具补脾益气、清热解毒、祛痰止咳的功效。
甘草煲汤的功效作用有哪些？
甘草汤的效用丰富，它可以止咳化痰、清热解毒。甘草中的甘草次酸有助于促进体内粘液分泌，使痰液更容易咳出，从而起到润肺祛痰的作用。甘草中的黄酮类和三萜类化合物能够消灭细菌和病毒，因此甘草汤还具有消炎杀菌的功能。甘草汤还能抑制胃酸分泌，对于缓解胃痛有显著效果。不仅如此，它还能治疗咽喉肿痛、脾胃虚弱、失眠、健忘等病症。
孕妇可以喝甘草煲汤吗？
对于容易上火的孕妇来说，适量喝些甘草汤是有益的，它能帮助降燥去火。虽然甘草对于缓解咳嗽、多痰、上火有一定的作用，但孕妇在服用时仍需谨慎，最好咨询医生意见。由于甘草具有一定的催生作用，孕妇在喝甘草汤时一定要控制好量，避免过量导致流产或早产。
甘草如何保存？
甘草的保存方法很讲究。可以将甘草拿到太阳底下暴晒，然后妥善储存。如果遇到潮湿天气，应每隔一段时间再次晾晒。在南方等潮湿地区，如果放在阴凉处也会发霉，那么最好将干燥后的甘草放入冰箱冷藏。也可以将干燥后的甘草装入铁罐密封，以降低环境湿度对甘草的影响。
甘草作为一种中药材，在煲汤时适量加入不仅能增添汤的风味，还能带来诸多健康益处。但在使用时，特别是孕妇等特殊人群，仍需注意适量并咨询医生意见。
