柚子苦？不必烦恼！原来是柚皮苷在起作用。柚皮苷这种黄酮成分，正是柚子外皮和白瓤中的苦源头。但巧妙的是，我们可以将这些略带苦味的材料，转化为香醇的柚子茶。
将柚子洗净后，放入温水中泡制十分钟，为接下来的处理做好准备。接着，我们将清洗干净的柚子削皮，让鲜嫩的果肉呈现出来。然后，将柚子皮切成细丝，果肉直接放入搅拌机中打成泥状。
接着，我们将切成丝的柚子皮放入锅中，加入清水和冰糖。用中小火慢慢煮制，直到柚子皮变得透明，汁液变得粘稠。这个过程需要耐心，但当你看到透明的柚子皮，就会觉得一切努力都是值得的。
煮好后，让柚子茶自然冷却。然后，加入蜂蜜并搅拌均匀。让蜂蜜的甜味与柚子特有的苦味交融，形成一种独特的风味。然后将其装进干净的容器，封好后放入冰箱。等待七天，让味道充分融合。
七天后，你就可以享受到自己制作的柚子茶了。每次泡水时，都能感受到那独特的甘甜与清香。记住，这杯柚子茶背后的故事，是你亲手制作的独特美味，是你在繁忙生活中的一丝悠闲，是你对美好生活的追求和热爱。
