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癌症是我们日常生活中十分常见的一种疾病，在全球每年都有很多人因癌症而去世。癌症的发病因素有很多，不过和我们日常的饮食及作息息息相关。那么抗癌吃什么比较的好呢？本期的食疗养生，为你解析。
1、白色食物
白色食物多含丰富蛋白质、糖分、淀粉等，包括鱼肉、鸡肉、大米、山药、百合、白萝卜、白薯、海鲜、火龙果等，白色食物能够提高机体免疫力，预防肿瘤。
2、黄色食物
好处在于富含两种维生素，维生素a和维生素d，还有果胶和纤维素，能够清除人体有害物质与细菌毒素，保护肠胃黏膜，预防胃癌、肠癌、食管癌等发病风险。包括柑橘、香蕉、南瓜、黄豆芽、柿子等。
3、绿色食物
主要以绿叶蔬菜和水果，包括绿豆、菠菜、空心菜、芹菜、绿茶、青椒等。绿色食物多含纤维素，能够预防便秘清肠胃，减少患直肠癌风险。，绿色食物还有助于平衡人体酸碱度，间接减少身体患癌风险。
4、黑色食物
在中医范畴，黑色衣补肾、乌发、防衰老的作用。包括黑木耳、黑豆、黑芝麻、香菇、乌鸡、紫菜、墨鱼、甲鱼等。
5、红色食物
红色富含大量抗氧化成分，胡萝卜素、番茄红素、部分氨基酸、铁等，可以降低患慢性病风险。包括红苹果、大枣、草莓、番茄、桑葚等。
人的生命总是那么脆弱，一个小小的疾病都有可能夺取一个人的生命。癌症则是最严重的疾病，晚期基本上就已经被宣判了死亡，只有提前预防才行。
那么，本期盘点医生都公认的抗癌食物排行榜。
人的一生随时都可能遭受癌细胞的侵袭，所以增加体内的抗癌成分是防癌的关键之一。据测定，在抗癌的食物中它们的排列次序是甘薯98.7%、芦笋93.6%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子皮74%，甜椒55.3%，胡萝卜46.5%，金针菜32.6%，番茄22.8%，黄瓜14.3%等。
西兰花是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，很多的菜都有把它作为装饰品来使用。不过你们可能不知道，其实它的营养价值在蔬菜中居于榜首，有着蔬菜皇冠的美称。那么本期的健康饮食文化，为你解析。
西兰花和什么搭配好
1、西兰花+西红柿=预防前列腺癌
西红柿中富含番茄红素，可以有效预防前列腺癌，二者搭配，可以加强防癌效果。
2、西兰花+芥末=加大抗癌效果
根据日本食物营养研究所研究表明，芥末所含的营养成分可以有效抑制癌症的物质活动。西兰花与芥末搭配，会加大其抗癌效果，且越辣效果越明显。
3、西兰花+木耳=提高抵抗力
木耳中丰富的多糖成分既可以抗癌，还能提高抵抗力，二者搭配，不但口感丰富，还是抗癌的最佳搭配。
4、西兰花+香菇=预防胃癌
作为“菌类皇后”的香菇，含有极好的抗癌效果，特别是预防胃癌、肺癌等方面效果优异，适合与蔬菜搭配。
5、西兰花+大蒜=抗癌最大功效
大蒜和西兰花被誉为防癌最佳搭档，其含有的元素硒，可以抑制肿瘤周边的血管生长，破坏肿瘤的疏松通道，让其萎缩消亡。
西兰花的吃法
1、蒜蓉西兰花
材料西兰花、大蒜、盐
做法
1、西兰花用手掰成小朵状，用盐水泡15分钟、捞出；
2、凉水入锅，烧至80度左右，放入西兰花煮1-2分钟，捞出；
3、将西兰花用冷水冲洗；
4、炒锅烧干、热油，放入蒜蓉爆香；
5、倒入西兰花翻炒，撒盐，炒匀即可出锅。
2、鱼滑炒西兰花
材料西兰花、胡萝卜、鱼滑、蒜蓉、蚝油、盐
做法
1、胡萝卜削皮、切片，西兰花掰小朵、用盐水浸泡15分钟；
2、炒锅烧干、热油，下蒜蓉爆香，下鱼滑翻炒；
3、加入西兰花继续翻炒片刻，加入蚝油和盐调味即可。
癌症是我们日常生活中十分常见的一种疾病，每年都有不少人因为癌症而去世，其中不乏一些名人。其实在我们生活中有些扔掉的食物中有些有很好的抗癌效果，不过同样要注意生活作息和饮食规律。本期的食疗养生，为你解析。
1、茄子皮
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
2、菜根
香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素c和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
3、豆腐渣
豆腐渣可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。
4、橘子皮
有些人吃橘子，顺手就把橘子皮丢掉了。但你知道吗？橘子皮含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。
