由腾讯视频出品的美食探索纪录片《风味人间3大海小鲜》，由陈晓卿、李勇担任总导演，稻来传媒与企鹅影视联合制作，于1月2日晚播出了第三期。本期节目将视角聚焦国内本土海鲜，团队跨越中国多个海岸线城市，通过镜头展现了一道道诱人的海洋美食。
作为备受国人喜爱的美食纪录片，《风味人间3大海小鲜》继承了“风味人间”系列的高品质口碑，一经播出便获得了豆瓣9.0的佳绩。本期节目以海洋为主题，深入挖掘了海洋食材的多样性和独特之处，展现了沿海人民的味觉记忆。从细微之处探索海鲜多种形态，镜头捕捉了海洋食材千变万化的风味馈赠。每一道美食背后都隐藏着人们的烹饪智慧和心血。
第三期中，各种海味的千姿百态和千变万幻激发出了人们的味觉盛宴。从渤海辽东湾的李生基腌制虾酱到福州的阿胖烹制鱼露腩肉，再到海丰的施少卿将比目鱼制成调味料，每一道菜品都展现了人们对食材的巧妙运用和独特的烹饪技巧。烟台渔民老王对海参的原汁原味情有独钟，他的烹饪方式让人们领略到了海参的鲜美和独特口感。这些美食背后的故事和烹饪技巧展示了人们对食材的理解和烹饪智慧，将味蕾与大海紧密相连。在这道风味人间的大餐中，人们感受到了海洋的魅力和无限可能。
品味海洋盛宴，感知人间百态
在“风味人间”系列中，美食的魅力与生活气息紧密相连，通过微观的视角展现美食的诱惑，同时探寻美食带来的情感治愈。在《风味人间3大海小鲜》中，更是透过美食讲述了人与海洋之间的依存关系。镜头下，每一餐每一食都经过调味，绽放出令人惊艳的色彩。而在这背后，更是展现了人间自在百态的真实画面。
老船长李生基，在海上叱咤风云，回到陆地后则化身老顽童，周旋于孙子和妻子之间。他对生活有着独到的感悟：“做事都要爱好它，不爱好它你就悟不进去。”这种对生活的热爱，也融入了他所做的每一道菜品中。
阿胖的小餐馆，凭借熟练的手艺和对食材的挑剔，吸引了无数食客。她的菜肴不仅味道独特，更有着无法取代的“家”的味道，慰藉着儿子的心头记忆。离家再久，一顿家常菜也能吃出温情的味道。
施少卿的手指下，包裹菜的动作中透露出平实的处世哲学。他独特的馅料调和之法，不仅能幻化出美味食材，更点缀了数十年如一日的人间烟火气。
王立模，年近七十岁，靠着一根氧气管在海洋与陆地之间自由穿梭。他的远方不在于目之所及，而在于与老伴携手“自在享受人间”。美食背后的烟火百态，正是“大海小鲜”的极致魅力所在。
当美食成为连接地域、文化、烟火、人间的纽带时，“风味人间”所表达的情感叙事便自然跃然眼前。每一道菜品都是对生活的热爱和向往，每一口滋味都是对人生的感悟和体验。在这里，我们不仅能品味到海洋的鲜美，更能感受到人间的温情和美好。当海洋的慷慨赠予被点燃，其千变万化的风味将被激发出来，为人间带来无尽的味蕾盛宴。从大海的怀抱中，鲜美之味自在生长，让人心驰神往。自12月19日起，每周日晚九点，《风味人间3大海小鲜》将再次与观众相约，展现中国壮丽海岸线背后所孕育的绝妙美味与无限想象。
在这片广阔的海洋领域，各种海鲜美食将登上荧幕，呈现出千姿百态的风味。观众将跟随着节目的镜头，领略到中国海洋美食文化的博大精深。无论是鲜美的海鲜佳肴，还是独特的烹饪技艺，都将在节目中得到精彩呈现。
每一道海鲜美食背后，都蕴藏着丰富的故事和文化内涵。观众在品味美食的也能感受到中国海洋文化的独特魅力。通过《风味人间3大海小鲜》，我们将一起探索海洋美食的奥秘，领略到中国壮丽海岸线的魅力。
