在我国多地，过年点灯是一种古老而盛行的风俗。特别是在正月里，人们喜欢通宵达旦地点灯，欢庆新年的到来。而在一些地区，如湛江的龙头镇，正月二十五这一天更是有着独特的点灯习俗。
龙头镇的点灯风俗已经传承了五百多年。在这一天，村民们会抬着神像到各家各户进行祭拜。祭拜仪式上，道士会穿着道袍、带着道冠，手持朝讲，在神像面前背诵道文进行法事。每年春节期间，各个村庄会根据各自的村俗，自定点灯的吉日。
点灯的时候也有很多需要注意的禁忌。在湛江，只有男孩子才能操作点灯。村里每年第一个出生的男孩被称为“灯头”，第一盏灯就是点他的灯。随后出生的孩子则称为“灯仔”，“灯仔”们通过抽签来决定谁轮到点灯。每年出生的“灯头”必须在来年的春节完成点灯仪式，不能延期到明年，而“灯仔”则可以灵活安排。这种风俗在龙头镇的各个村庄都有，祭品虽然大同小异，但人们的生活水平提高了，有些村民还会定制蛋糕一起祭拜，寓意步步高升。
值得一提的是，在填仓节这一天，有三种特色食物是必不可少的。它们不仅美味可口，还寓意着好运和财富。首先是生菜，它是春季的美食，也寓意着纳财纳福。所以在这一天，人们会吃生菜，祈求观音保佑得财纳福。其次是韭黄，韭黄也代表着长久的寓意，保佑人们长长久久地拥有福气。在这一天，很多朋友会选择吃韭黄。最后是一道美味的生菜包，它用生菜、韭黄和鸡蛋制作而成，是一道必吃的主食，也是对观音开库日的感激。
过年点灯是我国的一种传统风俗，它不仅是一种庆祝新年的方式，也寄托了人们对美好生活的向往和追求。在点灯的过程中，人们会遵循一些禁忌和规矩，以表达他们对神灵的崇敬和敬畏。一些特色食物的食用也是人们对生活的热爱和对未来的期待。
