黑枸杞有什么营养价值 黑枸杞食用方法

谈到枸杞，人们首先想到的往往是红枸杞，它们常常被用来泡水、炖汤等。相比于传统的红枸杞，黑枸杞的营养价值更为丰富，被誉为“软黄金”。那么，黑枸杞究竟蕴含了哪些营养价值？又该如何食用呢？接下来，让我们一起黑枸杞的奥秘。

　　让我们聚焦黑枸杞的营养价值。黑枸杞，又称黑果枸杞，它在蒙医和藏药中都有着独特的地位。黑枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳等功效。它被广泛用于调理肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等症状。这种珍贵的果实主要分布于中国的青海、宁夏、新疆、甘肃等地以及欧洲中亚地区。

　　在营养价值方面，黑枸杞远超红果枸杞。它含有丰富的维生素和脂肪，同时各种元素如钙、镁、铜、锌等也对人体生理作用至关重要。与红枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌等元素的含量远超其平均值。而且，黑枸杞还是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实，是最有效的天然抗氧化剂。

　　那么，如何食用黑枸杞呢？您可以选择以下方式：

　　1. 直接食用：和黑枸杞放在嘴里嚼食，会尝到淡淡的甜味，犹如日常生活中的葡萄干一般。

　　2. 泡水饮用：使用冷水或温水冲泡黑枸杞，等待大约5分钟，即可饮用。直至水色清澈，再将黑枸杞一并食入。请注意，为了保持黑枸杞中的花青素活性，建议水温控制在60度以下。

　　3. 泡酒服用：在一斤酒中放入约30g的黑枸杞，即可饮用。既可即泡即饮，也可存放一段时间后饮用，一般半个月到一个月最佳，每日饮用2次。

　　无论是为了滋补身体还是追求美味，黑枸杞都是一个绝佳的选择。其丰富的营养价值和独特的口感，都让人难以忘怀。希望通过上述介绍，能增加您对黑枸杞的了解，并合理地将其融入日常生活中，享受它带来的健康与美味。